你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
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桃園萬中肉骨茶試吃心得在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。臺南肉骨茶排骨真空包外送
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。桃園正宗肉骨茶配料推薦
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。板橋肉骨茶排骨部位試吃心得
晚霞湖，原名晚家峽水庫，是目前隴東南地區最大的水庫，也是甘肅著名的高山水庫之一。2008年，經國家水利部水利風景區評審委員會批準，晉升為“國家水利風景區”。2016年，又對景區進行改造性建設，建成湖心島、悅湖廣場等一系列景點，使文化旅游景觀再度得到提升。 游晚霞湖，如果不驅車上盤山柏油路，徒步穿越晚家峽大峽谷，那實在是一種歷險性的美的享受。 秋末的一天清晨，天下著蒙蒙細雨，我應文友相邀，陪同遠道而來的幾位省城朋友，如約驅車出了縣城，經王家磨，過白水橋，越查磨、觀音村，來到通往晚霞湖景點的峽坡岔道前。微雨如千萬游絲，飄飄灑灑，無聲卻有情，下得很是纏綿。下車駐足翹首，始見前方不遠處，那嵐煙似的雨霧中隱現出一抹青蒼蒼的山影，高可連云，如壁壘雄峙，氣勢莊嚴蕭森，恍若仙天福地。我們的精神為之一振。這時，身旁的老常悄悄嘰咕了一句：“雨中出游，別有一番情趣，不要誤了旅游的大好時光，還不快走！”。我們誰也沒有吭聲，不由自主地腳下鉚足了勁，沿著一條小道，逆流而上，不一會便到了晚峽村。山腳曾建有水力發電廠，后兼辦水泥廠，前些年一直是西和縣的主要經濟支撐點之一。 步入峽谷口，逶迤前行，這似乎是座從上到下完整裂開的石山，像關云長義釋曹操的華容道一樣，中間留出一道空隙，小道在裂縫中穿行。兩旁是壁立的山崖，峰頂直插云天。從腳到頂，盡是蒼黑的巖石。有些地方，非常突出，好像隨時都會崩塌似的，令人毛骨悚然；有些地方，又不規則地凹了進去，如同巖洞似的。山崖上下，年深日久，風吹雨淋，大大小小長短不一的縫隙中，到處長著枝椏彎曲的野生雜木和密匝匝的各種野草，綠意盎然，我真是從內心贊嘆它們有如此頑強的生命力。置身此地，眼前一切景色，被雨幕云煙一涂，顯得格外奇險，更加迷人。 峽谷口曾建有采石場，使得東面謝家堡子下的一半山崖不見了。然而正是這些青杏般的特質山石，才使我不由頻頻聯想起那拔地而起的群群高樓大廈，那凌空飛架的座座大小橋梁，那通往山里山外的條條柏油大道。山崖緊跟時代的默默獻身精神，可歌可泣，然而也給自然景觀留下了無法補救的缺憾。據隨行的當地人老謝說，他們小時候很少有人敢獨自深入峽谷，里面幽深恐怖，常有野物出沒，再加上谷水咆哮奔涌，難以通行。東崖有石棺材、月亮石、鵓鴣仙洞，西崖有蛤蟆嘴，也有月亮石，谷底有楊二郎的馬蹄印、仙姑麻線灘等無數帶著傳奇色彩的遠古風物勝跡。老謝回憶說，入峽谷不遠，當年兩面山崖高處突兀的山石近乎連在了一起，膽大的人還可以在兩山間跳來跳去，借巖石跨越幽深的大峽谷，祖輩呼此為“天橋”，可惜后來因炸修渠道和長期采石，連同石棺材、東崖月亮石和鵓鴣仙洞也不復存在了。如今，馬蹄印的大部分及麻線灘也被深深地埋入碎石中，僅有西崖月亮石依稀可見。月亮石鑲嵌在峰坪古堡下高可摘星的石崖上，有篩子般大小，呈白色，被黝黑的大塊平面巖石從周圍包裹著，一點空隙也沒有，完全是一整體。月亮石平時不發光，只有到了下午四時左右才放出圓圓的亮光。據說此石有的老人說是香山菩薩當年遺落的梳妝鏡，也有的老人說是王母娘娘的鎮妖寶石。不管是哪種說法，都有祛邪鎮妖的靈氣，歷來無人敢有半點褻瀆之意。 晨嵐隱去了，雨幕也逐漸在消失，頭頂感覺明朗，可眼前依然陰森森的。蒼鷹在谷空盤旋，一只俗名叫“黃拜子”的大鳥定格在虛空，似乎在虔誠地俯拜著古堡下的仙跡。而擦肩穿梭而過的小燕，其啁啾不絕的叫聲，和著各種小鳥明快中夾雜憂傷的曲調旋律，伴著高崖上幾只喜鵲喳喳喳的嘹亮歌聲，在濕潤的空氣里回蕩著，使人有點心緒難寧。老謝指指點點，邊走邊談。介紹到愉悅處，眉飛色舞，仿佛成了得勝的將軍！介紹到遺憾處，情緒低沉，使得我們一行人也感慨不已！ 走走停停，停停走走，不知不覺間已到了峽谷的腹地。山高峽窄，險處景奇，俯視腳下，波濤洶涌；仰視天空，云天一線，使人確有“云與天關接”之感。我們一路走著，暗暗驚嘆這大自然的杰作。忽然老謝問道：“你知道這大峽谷的來歷嗎？”我搜集研究地方民間文化達三十多年，幾乎跑遍了西和的山山水水，風物傳說可謂知道不少，尤其晚家峽，我早已多次采錄過很多資料，但為了有新的發掘，便迫不及待地追問起來。老謝家開有農家樂，閱人無數。他健談，興致勃勃地說道：“傳說早年間，這山是連在一起的。山下有九口海眼，上游積水成災，人們都稱西海。海中藏著一條惡怪，興風作浪，無惡不作，害得周邊人畜斷行。有一年，楊二郎路過此地，填堵了海眼，除掉了孽怪，斬開了此山，才使海水外泄。日久天長，經水沖刷，峽谷越沖越深……”另一位同行的湖區老者受到感染，也不甘沉默，接著說道：“有的說，這峽谷是大禹開的；也有的說是把爺挖開的；還有的說……”一個個神話，一個個傳說，我默默地用錄音筆錄了下來。有些我聽過多次的，有些是我從未聽說過的。這是我意想不到的收獲。我由衷地感謝兩位老者，心里默念著，待出谷后一定要去老謝家的農家樂坐一坐，借機再挖掘些“寶藏”出來。 我們繼續前行。過了蛤蟆嘴，忽兒峭壁當前，“石開疑無路”；忽兒峰回路轉，“云開別有天”。“嘩啦啦……”猛抬頭，陡立的左面山腰上，泄出寬寬的一個大水簾，跌濤而下，十分壯觀。浪花，在山巖上、在人們的腳下激濺，喧嘩、戲鬧，像是成千上萬的人呼嘯著，把大塊大塊的玉石、翡翠在峽谷中摔得粉碎。倘有艷陽照射，定會像五顏六色的珍珠，美得不得了！我心里明白，太巧了，正趕上泄洪道在排水。 “靠右邊山崖，曾有座水磨坊……”老謝指著遺址，滔滔不絕地介紹著，仿佛又回到了童年。 沿著陡峭的石級攀登，幾經曲折，終于出了峽谷，到了水庫壩頂。同行的幾位老人雖有年輕后生攙扶，但早已累得氣喘吁吁，腰酸腿麻。放眼望去，眼前豁然開朗；天高云淡，湖水無垠；山光水色，人文景觀，全匯晚霞一湖，仿佛置身于另一番天地。回首晚家峽谷，雖長不過一公里，卻有“西控巴渝收萬壑，東進荊楚壓群山”之勢。峽奇，峽險，峽幽，峽秀，晚家峽是誘人的，是美的：出自天造地設，出自歷史人文，更出自今天的建設者，“使真仙游其中，亦當自迷也。”不過，峽谷景點還缺乏打造，相信將來會更美！ 晚家峽谷，這只是晚霞湖景區的冰山一角。前面，還有更多更好的景點，正等著我們一一去游玩哩！ >>>更多美文：心情隨筆
欺軟怕硬是很多人的管理哲學，原因很簡單，因為這么做的成本最低。強勢的人有時并不能永遠強勢，他們總有病的時候、老和弱的時候，所以欺軟的結果不見得善終。寒山子問拾得：“世間有人謗我，欺我，辱我，笑我，輕我，賤我，我當如何處之？”拾得說：“只要忍他，讓他，避他，由他，耐他，不要理他，再過幾年，你且看他。”欺軟怕硬者一般都是攀附強者，并充當其打手，以出賣人格的方式求得利益。同時在心理上急于找到更弱的個體，以把內心不好的能量轉移出去，這是一種不健康、不懂自愛和愛人的扭曲的力量。但我今天的重點是談論一下在廟堂之上欺軟怕硬的人。 在廟堂之上欺軟怕硬的人有一個典型特征，就是嗜好舔菊：把屁眼翻開，伸出濕漉漉的舌頭，嗒嗒地把每個褶子都舔干凈。他們通過睜眼說瞎話來清潔皇帝最后排泄口的污物。他們之所以顯示出來一副奴顏媚骨，即便皇帝百般侮辱唾棄都一往直前，是因為只有皇帝才能滿足他們的名利權的私欲，這里面的好處其他口味輕的人就不明白了！這種令人惡心的惡趣味令人不堪描述。一個純粹的長了脊梁骨的人主張內懲國賊，外爭國權，內反腐敗官僚和權貴資本，外反國際霸權主義，這樣既不舔官也不舔資的人才是最具有風骨的人。相反，舔菊者舔汪精衛的腚，舔蔣介石的腚，舔特色的腚，甚至漂洋過海去舔山姆大叔的大肥腚，取名為“救美國就是救中國”、“中美是夫妻關糸”。 當今什么樣的皇帝才是賢主圣君？不是政左經右玩左右平衡術的人。因為極右派多是賣國的奸賊，昏君任用極右派撈取私利，同時忽悠左派維持權力的合法性。左派如果支持這樣的昏君，左派的作用就走向了反動。欺軟怕硬的人只敢罵弱勢的奴才，卻不敢罵奴才背后的權貴主子。我說的真話可能會打碎一些人盼望賢主圣君的白日夢，恐怕這些欺軟怕硬之人馬上能向我撲咬過來吧。我也知道有些東西捅破了都不好下臺，但正應了據說魯迅的一句話：“殺人者在毀壞世界，救人者在修補它，而炮灰資格的諸公，卻總在恭維殺人者。這看法倘不改變，我想，世界是還要毀壞，人們也還要吃苦的。”大家看不見腳下的危機：當前西方坑著中國來處理全世界的核廢料是毀滅中國的最大毒計，全體中國人都被當成炮灰而死光光！一個人口60倍于朝鮮的中國面對美國俯首討饒，這是如此的窩囊。這只能證明欺軟怕硬的劣根性是多么的根深蒂固。 廟堂之上欺軟怕硬的人只敢打“蒼蠅”不敢打“老虎”；或者不敢打老虎精和老虎王。反腐敗真正深入到關鍵，不能讓假蒼蠅和小老虎給老虎精和老虎王背鍋！換句話說就是不能用假蒼蠅和小老虎來濫竽充數！當然，現實來講老虎精和老虎王這種事情是要協商的，不是說領導人想打就打，肯定還有隱形的力量在干擾。虎王如果不再發威，武松也可能掂量自己的安全就大事化小、小事化了了。此時武松就不能兌現“不管職位多高，權力多大”的承諾。 廟堂之上欺軟怕硬的人“只反貪官，不反皇帝”，貪官成為皇帝的替罪羊。一部《水滸》說得很清楚：因為不反對天子，招安后就替國家打別的強盜去了，終于還是奴才。皇權專制文化使人不敢輕易質疑皇帝的神圣性，反皇帝在封建社會屬于最嚴重的大逆之罪。相比貪官就容易對付得多，反貪官具有正義性，有利于保護自己。毛主席所批判的“宋江只反貪官、不反皇帝的修正主義路線”，告訴我們欺軟怕硬將會改變革命的性質，最后會葬送我們的革命事業。 我很贊賞有些中國人所具有的不屈服的素質，這是不被欺凌的必要前提。前些年美國ABC電視臺有個節目叫“兒童圓桌會議”，因為一個六歲孩子說了句“殺光中國人”，惹怒了在美華人，在他們的聲勢浩大的示威抗議之下，電視臺和主持人最終道歉了。困難就是欺軟怕硬的。你越畏懼它，它越威嚇你，你越不將它放在眼里，它越對你表示恭順。統治者也一向是欺軟怕硬的，你越怕他他就越欺負你。你軟他就硬；你硬他就軟。對外投降，對內欺壓的特色漢奸勢力也是這個德性。面對欺軟怕硬的特色漢奸勢力，愛國人士妥協的結果就是把所有揭露和建議變成為哭喪式的東西。哭的音量不可謂不大甚至響徹天地，但終將在歷史上傳為笑柄，其人也要被歷史視為愚昧。要警醒只會哭喪的守靈人，只會哭喪守靈卻不能奮起和團結御敵，這樣的人只有哭的本事，終究也還是一灘爛泥。一味地哭嚎有用嗎？毛派不應該哭，應該讓敵人去哭！ 在國際斗爭中欺軟怕硬也是常見現象。日本歷來就是一個欺軟怕硬的民族，在俄羅斯和美國人面前象龜孫子一樣，而在免除他們戰爭債務的中國人面前卻趾高氣揚。對于這樣的不講理的民族，欲要奪回釣魚島，口誅筆伐一百次，不如派戰略轟炸機巡航一次！因為領土的形成大多乃是依靠戰爭和強權的結果。美國的本性也是欺軟怕硬，毛主席評價美帝國主義時說他們盡做壞事，專門扶植各國反人民的反動派，霸占大量的殖民地、半殖民地和軍事基地，以原子戰爭威脅和平；美帝國主義到處橫行霸道，把它自己放在同全世界人民為敵的地位。在強硬的毛主席面前，美國只能淪為紙老虎。過去伊拉克、阿富汗、南聯盟因為“軟”，被美帝吃掉了；但在當今的朝鮮、俄羅斯面前，充分暴露出其美帝的軟弱無力，無所作為。一字千軍QQ957138271微信號yajun857微信公眾號:鐵血男刀 微信公眾號sunyajun859 個人博客http://www.sj19.net/a/47840.htm 【一字千軍：國際軍棋專欄】 http://bbs.intmilch.com/forum.php?mod=forumdisplayamp;fid=470 >>>更多美文：百家雜談
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